Lengkuas (Alpinia galanga) adalah rempah dari keluarga jahe yang memiliki berbagai kandungan aktif bermanfaat, antara lain:
- Flavonoid – antioksidan yang melindungi sel tubuh dari kerusakan.
- Galangin – senyawa dengan sifat antiinflamasi dan antimikroba.
- Hidroksi-kavikol – berfungsi sebagai antibakteri dan antivirus.
- Minyak atsiri – mengandung eugenol dan metil sinamat yang berperan dalam kesehatan pencernaan dan sistem imun.
- Serat dan vitamin – membantu pencernaan serta meningkatkan daya tahan tubuh.
Manfaat Lengkuas
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan antioksidan dalam lengkuas membantu melawan radikal bebas dan meningkatkan daya tahan tubuh.Menjaga Kesehatan Pencernaan
Lengkuas dapat merangsang produksi enzim pencernaan, membantu mengatasi gangguan pencernaan seperti kembung dan diare.Mengurangi Peradangan
Sifat antiinflamasi lengkuas efektif untuk mengatasi nyeri sendi, radang tenggorokan, dan peradangan lainnya.Membantu Mengatasi Infeksi Bakteri dan Virus
Lengkuas memiliki sifat antibakteri yang dapat melawan infeksi seperti Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Di samping itu, ekstrak lengkuas juga dikenal memiliki sifat antimikroba yang terbukti efektif dalam membasmi bakteri yang menyebabkan berbagai jenis penyakit. Meskipun begitu, manfaat lengkuas tersebut masih memerlukan penelitian yang lebih mendalam.Menjaga Kesehatan Kulit
Senyawa dalam lengkuas membantu mengurangi jerawat dan meremajakan kulit.Meningkatkan Kesehatan Otak
Studi menunjukkan bahwa konsumsi lengkuas dapat meningkatkan fungsi kognitif dan melindungi otak dari penuaan dini.Meredakan Nyeri Sendi
Lengkuas dipercaya dapat mengurangi rasa sakit pada sendi, contohnya dalam kasus osteoarthritis atau rheumatoid arthritis. Sama seperti jahe dan kunyit, lengkuas juga memiliki zat kimia dengan sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi pembengkakan yang menyebabkan nyeri di sendi..
Cara Konsumsi Lengkuas
Sebagai Bumbu Masakan
Lengkuas sering digunakan dalam masakan seperti rendang, soto, dan gulai untuk memberikan aroma khas.Dibuat Teh Lengkuas
Rebus irisan lengkuas dengan jahe dan madu untuk membuat minuman hangat yang menyehatkan.Sebagai Ramuan Herbal
Campurkan lengkuas dengan madu dan lemon untuk meredakan batuk atau sakit tenggorokan.Diolah Menjadi Minyak Lengkuas
Minyak lengkuas dapat digunakan untuk pijat guna meredakan nyeri otot dan sendi.
Dengan beragam manfaatnya, lengkuas bisa menjadi tambahan alami dalam pola makan sehat sehari-hari. Namun, konsumsi berlebihan harus dihindari, terutama bagi yang memiliki gangguan pencernaan sensitif.